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AMBIÊNCIA E QUALIDADE NA PRODUÇÃO INDUSTRIAL DE SUÍNOS

Iran Oliveira da Silva

Editora FEALQ - 247p. - Ano: 1999


AMBIÊNCIA NA PRODUÇÃO DE LEITE EM CLIMA QUENTE

Iran Oliveira da Silva

Ao longo dos anos discute-se muito sobre os problemas que envolvem o sistema de produção leiteira no país. Fala-se de nutrição, de melhoramento genético, de fisiologia, sanidade, sistemas de manejo, economia, industrialização, e os mais variados assuntos relacionados ao leite. O ambiente de produção, passou a ser alvo de estudo e observação nos últimos anos. Na era da qualidade e da conservação do meio ambiente, vários fatores começaram a se destacar, dentre as mais variadas preocupações dos produtores. Surgiu aí, a importância que técnicos e produtores, estão dando ao ambiente de produção, e consequentemente as instalações e os manejos adaptados. A mudança dos conceitos de ambiente atingiu patamares surpreendentes no ciclo produtivo. A preocupação com o meio físico, e os reflexos desse na produtividade do rebanho, tornou-se um alvo de pesquisa em diversos centros no mundo. Porém, para os países de clima tropical, como o Brasil, a importância no meio físico é ainda mais importante, devido às grandes amplitude térmicas nas diferentes regiões. Diante disso, o Núcleo de Pesquisa em Ambiência (NUPEA) ESALQ/USP, juntamente com os profissionais a ele associados, organizou o I SIMPÓSIO BRASILEIRO DE AMBIÊNCIA NA PRODUÇÃO DE LEITE. Justamente em um período de globalização e multidisciplinaridade, objetivou reunir profissionais das mais variadas áreas de atuação, juntamente com empresas e produtores, para discutir e propor soluções a longo e médio prazo, para a produção de leite em clima quente. Esperamos, que esse material seja útil para os profissionais do setor, uma vez que reúne artigos de uma equipe especializada no assunto, e que atua diretamente com o dia a dia da produção leiteira, enfrentando e avaliando os principais problemas oriundos da produção em clima quente. "O Editor" - Editora FEALQ - 201p. - Ano: 1998.


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