Disciplina - detalhe

LEB0566 - Pensamento Sistêmico na Agricultura

Objetivo
Com a inserção de tecnologias digitais e a evolução da indústria de máquinas é possível compreender restrições pontuais e controlar em maior nível de detalhe estes recursos. Entretanto, mesmo havendo diversidade de tecnologias para planejamento e controle, continua-se deixando de lado outros componentes como os sociais e políticos, o que leva ao emprego inadequado ou à baixa aceitação das tecnologias ofertadas. A necessidade de diversificar os sistemas de produção em função de restrições ambientais e econômicas traz consigo demandas por uma visão multidisciplinar que não será atendida pelo estudo dos subsistemas componentes de forma isolada. 1) Estimular o pensamento sistêmico e sua aplicação na caracterização e resolução dos problemas comuns aos sistemas agrícolas; 2) Apresentar as principais técnicas e ferramentas empregadas pela engenharia de produção e abordar como pode ser realizada sua inserção na produção agrícola;

Programa resumido
Introdução o estudo de sistemas: abordagem sistêmica, apresentação da teoria geral dos sistemas, o que é
complexidade, abordagens de hard e soft systems. Introdução à Engenharia de produção: noções de
planejamento e controle da produção, pesquisa operacional, gestão e controle de qualidade, projeto do
produto, projeto da fábrica, projeto e estudo de métodos de trabalho. Pesquisa operacional: histórico,
conceitos fundamentais, definição do problema, obtenção de dados, construção do modelo matemático,
obtenção de soluções, teste de modelos, introdução à programação linear. Planejamento e controle de
sistemas mecanizados: planejamento da produção, operações agrícolas e seus requisitos, restrições,
definição da intensidade de trabalho, capacidade e eficiência de máquinas agrícolas, parâmetros de
desempenho operacional e econômico.

Programa
Introdução o estudo de sistemas: abordagem sistêmica, apresentação da teoria geral dos sistemas, o que é complexidade, abordagens de hard e soft systems;
Introdução à Engenharia de produção: noções de planejamento e controle da produção, pesquisa operacional, gestão e controle de qualidade, projeto do produto, projeto da fábrica, projeto e estudo de métodos de trabalho;
Pesquisa operacional: histórico, conceitos fundamentais, definição do problema, obtenção de dados, construção do modelo matemático, obtenção de soluções, teste de modelos, introdução à programação linear;
Planejamento e controle de sistemas mecanizados: planejamento da produção, operações agrícolas e seus requisitos, restrições, definição da intensidade de trabalho, capacidade e eficiência de máquinas agrícolas, parâmetros de desempenho operacional e econômico.

Bibliografia
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RÍPOLI, T.C.C.; MOLINA, W.F.Jr; RIPOLI, M.L.C. Manual prático do agricultor: Máquinas Agrícolas. V.1. Ed. dos autores. Piracicaba, 2005. 188p.