Objetivos:
* Abordar os aspectos significativos do comportamento e bem-estar dos animais importantes para a produção e maneio. Despertar discussões e transmitir os conhecimentos que permitam identificar claramente comportamentos anormais nas espécies animais de produção, compreendendo a origem e o desenvolvimento desses comportamentos para delinear o seu tratamento e prevenção. * Subsidiar no reconhecimento e interpretação dos sinais de bem-estar, desconforto e dor, conhecendo as suas bases fisiológicas e os seus efeitos no comportamento social e produtivo dos animais. * Conhecer técnicas de avaliação do comportamento animal, bem como as modificações que este sofre quando submetido a mudanças de meio, podendo, desta forma, oferecer melhores condições de vida aos animais, na busca por sistemas sustentáveis de produção. * Desenvolver o senso critico junto as tecnologias existentes para o aprimoramento dos mecanismos de redução do estresse e das normas internacionais de produção animal apoiada nas condições de bem estar animal. * Avaliar os aspectos da engenharia nos sistemas de produção visando o bem-estar dos animais, focando em novas soluções, projetos e associando o entendimento do animal como ser senciênte. * O curso é destinado a fomentar as capacidades dos alunos para: • Compreender os princípios do comportamento animal. Aplicar esses princípios para sistemas de criação e de gestão para os animais de produção. Interpretar, avaliar criticamente e transmitir informações científicas sobre o comportamento animal.
Justificativa:
A crescente demanda por alimentos em função do crescimento populacional tem contribuido para agregar cada vez mais tecnologias nos sistemas produtivos. Atrelado a mudanças tecnologicas na área da tecnologia da informação, nota-se a preocupação mundial pela etica na exploração de animais de produção. Dessa forma, as exigencias internacionais para a exportação de proteína animal, aponta a necessidade do estabelecimento e controle de condições de exploração com foco no bem estar dos animais. Sendo assim a disciplina visa introduzir aos profissionais os conceitos, a evolução e as tecnologias disponíveis para a implantação de um sistema produtivo adequado a demanda mundial. Acredita-se que cada vez mais, a redução do estresse, seja comportamental, fisico, biologico, e térmico seja mais controlado visando a redução de perdas produtivas. Dessa maneira, é importante a abordagem sistêmica de cada processo, englobando o entendimento do comportamento animal, para que depois possamos atuar diretamente no fornecimento das condições ideais de bem estar animal. A interdisplinaridade envolvida faz com que diferentes profissionais possam balizar o conhecimento focando nas exigências ideais para atender as demandas do bem-estar de animais de produção, atrelados a novos projetos que poderão ser um facilitador das explorações do futuro, visando a sustentabilidade e o manejo racional.
Conteúdo:
Introdução ao estudo do comportamento animal, conceitos, princípios e fundamentos da etologia; Estrutura do comportamento (bases genéticas, fisiológicas e endócrinas do comportamento) ; Noções básicas do comportamento social dos animais; estudo do comportamento animal (comportamento instintivo; comportamento adquirido. aprendizagem. Estudos de inteligência comparada. Organização Social. Comportamento Social). Aplicações da etologia no manejo e produção animal; Conceitos, princípios e fundamentos do bem-estar animal. Etresse. Manejo racional; Apresentação de aspectos inerentes ao uso dos animais de produção para a indústria animal, apresentação de questões científicas, éticas e morais da utilização dos animais; Estudos dos diferentes protocolos de bem-estar animal existente, e as comparações e adaptações necessárias a nossa realidade; Indicadores de bem-estar animal de produção. Noções de enriquecimento ambiental. Mecanismos de engenharia para promover o bem estar animal, na relação homem-animal-ambiente.
Forma de Avaliação:
Seminários temáticos e individuais; Analise de cases de produção; Avaliação de fim de curso; Exercícios práticos,etogramas de campo e aplicações praticas.
Observação:
Deve-se considerar que a disciplina irá abordar os ciclos de produção industrial de Aves, Suínos e Bovinos de Corte e Leite. O publico envolvido: Engenheiros, Biólogos, Zootecnistas, Médicos veterinários, Advogados, Matemáticos, Físicos. (Área multidisciplinar).
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Periódicos nacionais e internacionais de consulta livre:
Transactions of the ASABE;
Behavior Animal Production;
Poultry Science;
Animal Science;
Canadian Agricultural Engineering; dentre outros.
Idiomas ministrados:
